El Día de la Madre ya está aquí y ¿qué mejor que darle amor cocinando deliciosas recetas aprovechando la temporada de primavera y la llegada de las frutas más frescas y sabrosas?
En CINATUR queremos compartir contigo nuestras recetas favoritas que incluyen estas frutas de temporada. Como expertos distribuidores de frutas de hueso, podemos afirmar que este es el momento de sacar tu lado más creativo y prepararle esos platos que le sorprenderán y tanto le gustarán.
Con la llegada del buen tiempo apetece comer frutas frescas, como los melocotones y los albaricoques, que además dan mucho juego a la hora de incluirlos en un plato. Pueden ir acompañando un plato principal o incluirlos en ensaladas para los más saludables. Pero como mejor saben sin duda es en los postres y por eso compartimos con vosotros esta receta tan deliciosa:
Pastel de melocotón y albaricoque
Para el relleno necesitarás únicamente 3 melocotones y 3 albaricoques de tamaño mediano, azúcar moreno, miel y canela y una masa de hojaldre para la base. Para la preparación del relleno deberás caramelizar en una sartén los trozos de fruta a fuego lento y añadiendo la miel y la canela para darle un toque más especial que realzará más el aroma. Una vez estén blanditos y jugosos se vierte en un recipiente con el hojaldre como base y se tapa con otra lámina para después meterlo en el horno y ¡listo!
Gazpacho de cerezas
Este plato completamente vegetariano se puede servir como entrante o como plato principal y es ideal para estos días de calor que van a venir ya que es un plato muy ligero y perfectamente combinable. Este gazpacho está elaborado como el tradicional, con tomate, pimiento rojo y pepino, pero añadiéndole la novedad de las cerezas sin hueso y un chorrito de zumo de naranja para darle un toque dulce. Añadir por último aceite, sal, vinagre y ajo al gusto y listo para servir en un bonito recipiente.
En CINATUR nos encargamos de la producción y distribución de frutas y verduras de calidad… ¡Para que tus recetas sean exquisitas!
