Aujourd’hui, nous savons tous l’importance d’une alimentation saine et CINATUR ne se lasse pas de répéter. La nourriture est la source essentielle qui fournit des besoins nutritionnels quotidiens nécessaires par notre corps, étant ces vitamines et minéraux.
Selon l’OMS vitamines et minéraux sont des micronutriments essentiels pour les fonctions organiques qui sont responsables de la régulation de l’absorption des graisses, des protéines et des glucides et ingérés en petites quantités.
Pour atteindre ces micronutriments est nécessaire de consommer en tant que principal et présent dans tous les aliments repas, fruits et légumes. Les vitamines et les minéraux influent directement sur notre digestion, notre métabolisme et d’autres fonctions vitales, ce qui améliorer notre santé. Les vitamines peuvent être classés en deux groupes en fonction de leur solubilité dans l’eau ou les graisses:
- Vitamines solubles: Comme son nom l’indique, sont ceux qui se dissolvent dans l’eau. Ceux-ci ne sont pas stockées dans le corps et sont nécessaires au bon fonctionnement du métabolisme. Les agrumes, les tomates et autres légumes verts crus sont des aliments qui fournissent une teneur élevée en ces micronutriments.
- Vitamines liposolubles: dissoluent en graisses et huiles sont stockées dans les tissus adipeux et le foie, il est donc nécessaire pas ingérer tous les jours. On peut les trouver par exemple dans les légumes à feuilles vertes, des carottes ou des fruits jaunes.
Comme tout processus est important de garder un suivi régulier. Une carence en vitamine peut être très nocif pour la santé, provoquant des maladies chroniques. En revanche, une surdose de vitamine est moins fréquente, mais peut entraîner une consommation massive de suppléments de vitamine. Pour cette raison, il est essentiel d’avoir une alimentation variée riche en fruits, légumes et légumineuses. Nous prenons soin de notre alimentation quotidienne et CINATUR aide à la production et distribution de fruits et légumes.
